दोस्तों गर्मियों का मौसम शुरू हो चुका है, ऐसे में हम आपके लिए लाए हैं पुदीने की पूरियां की रेसिपी. पानी पीकर पेट हर समय भरा-भरा सा रहता है. ऐसे में गर्मी के मौसम में स्वाद और सेहत से भरपूर पुदीना पूरी (Pudina Puri Recipe) आपकी जीभ का स्वाद बदलने में आपकी सहायता कर सकती है. आइए गर्मी के तेज धूप वाले मौसम में जानें कैसे आप गर्मी को दूर करने के लिए इन दिनों पुदीना पूरी का आनंद उठा सकते हैं. पुदीने की चटनी तो आप खूब बनाते ही होंगे पर शायद ही कभी आपने इसकी पूरियां बनाने की सोची होगी. यह खाने में बहुत ही बढ़िया लगती है. इसको बनाना भी बहुत आसान होती है.
आवश्यक सामग्री :
- 1 कटोरी पुदीना
- 1 इंच अदरक
- 2 हरी मिर्च
- 1/4 कटोरी पानी
- 1 कटोरी आटा
- 1/2 कटोरी मैदा
- 1/4 टीस्पून अजवाइन
- चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर
- चुटकीभर नमक
बनाने की विधि :
- दोस्तों सबसे पहले पुदीने की पत्तियों को साफ कर अच्छे से धो लें.
- जिसके बाद मिक्सर जार में पुदीना, अदरक, हरी मिर्च और 1/4 कटोरी पानी डालकर इसे पीस लें.
- अब आप एक परात में आटा, मैदा, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएं.
- जिसके बाद पुदीने का पेस्ट डालकर आटा लगा लें.
- फिर यदि जरूरत हो तो आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं.
- अब आप मीडियम आंच पे एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही लोई तोड़कर, पूरियां बेलकर तल लें.
- तैयार है पुदीने की पूरियां. आप इसे अचार या रायते के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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