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रेडीमेड पाउडर से गुलाब जामुन बनाने की विधि | Gulab Jamun With Ready Made Powder In Hindi

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मीठे की बात करें तो सबसे पहले गुलाब जामुन का नाम जुबां पर आते हैं. यदि घर पर अचानक से मेहमान आ जाएं तो ऐसे में आप रेडीमेड पाउडर से गुलाब जामुन बना सकते हैं. यह बनाने में जितना मजेदार होता है खाने में उतना ही स्वादिष्ट होता है. चलिए लेख के जरिए आज हम आपकों रेडीमेड पाउडर से गुलाब जामुन बनाने की विधि | How To Make Gulab Jamun With Ready Made Powder In Hindi बताते हैं.

सामग्री :

  • 1 कप पाउडर दूध
  • 2-3 चम्मच मैदा
  • ¼ कप दूध (फुल क्रीम)
  • 3 चम्मच बटर या घी
  • 1 चुटकी बेकिंग पाउडर
  • तलने के लिए घी या तेल

चाशनी के लिए :

  • 300 – 400 ग्राम चीनी
  • 1 कप पानी
  • ½ चम्मच इलाइची का पाउडर

विधि :

चाशनी बनाने की 

पानी और चीनी मिला के गैस पर चढ़ा दे. जब चीनी घुल जाये, तो 8-10 मिनट तक चाशनी को और पकाए, फिर इलाइची का पाउडर डाल के गैस बंद कर दे.

गुलाब जामुन बनाने के लिए 

  • सबसे पहले आप एक बर्तन में घी डालकर गर्म करें और उसमें दूध डाल के अच्छे से मिला दें.
  • जिसके बाद गैस बंद कर मिश्रण को ठंडा होने दें.
  • जब दूध हल्का गर्म रहे तभी उसमे रेडीमेड पाउडर और मैदा डाल के अच्छे से मिला दें.
  • हाथों से मल के अच्छे से मिला दें और आटे की तरह से गूंथ लें.
  • अब मिश्रण से 18-20 गोलियां बना लें और हर गोली को अच्छे से गोल करले. (चाहे तो गोली के अन्दर मेवा भी भर सकते है)
  • जिसके बाद अब कढाई में तेल डालकर गर्म करें. जिसके बाद 4-5 गोली एक साथ डालकर तले आंच धीमी ही रखें.
  • गोली के ऊपर चम्मच से तेल डालते रहें.
  • जब जामुन भूरे हो जाए तो उसे निकाल लें और चाशनी में डाल दें.
  • गुलाब जामुन तैयार है ठन्डे या गरम जिसे चाहे खाए और खिलाये.
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KAMLESH VERMA

दैनिक भास्कर और पत्रिका जैसे राष्ट्रीय अखबार में बतौर रिपोर्टर सात वर्ष का अनुभव रखने वाले कमलेश वर्मा बिहार से ताल्लुक रखते हैं. बातें करने और लिखने के शौक़ीन कमलेश ने विक्रम विश्वविद्यालय उज्जैन से अपना ग्रेजुएशन और दिल्ली विश्वविद्यालय से मास्टर्स किया है. कमलेश वर्तमान में साऊदी अरब से लौटे हैं। खाड़ी देश से संबंधित मदद के लिए इनसे संपर्क किया जा सकता हैं।

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