Dahi Phulki : गर्मियों में दही के सेवन से सेहत की कई समस्याओं को दूर किया जा सकता है. ऐसे में बता दें कि आप यदि खाली दही का सेवन कर उब गए हैं तो दही के माध्यम से आप स्वादिष्ट डिश तैयार कर सकते हैं. जी हां, आज हम बात कर रहे हैं दही फुल्की रेसिपी की. दही फुल्की न केवल स्वाद में स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी है. ऐसे में यह जानना जरूरी है कि आप घर पर रहकर कैसे दही फुल्की तैयार कर सकते हैं. आज का हमारा लेख इसी विषय पर है. आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि दही फुल्की रेसिपी क्या है. साथ ही विधि और सामग्री के बारे में भी जानेंगे. पढ़ते हैं आगे…
Dahi Phulki Recipe: घर पर बनाएं दही फुल्की
बेकिंग सोडा – एक चुटकी
भुना जीरा पाउडर – 1 टी स्पून
इमली की चटनी- 1 टेबल स्पून
बेसन – 2 कप
नमक – स्वादानुसार
काला नमक – 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
पुदीने की चटनी – 1 टेबल स्पून
पानी – 1 और आधा कप
दही – 1/2 टी स्पून
गरम मसाला – 1/2
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक कटोरी में बेसन का घोल तैयार करें और उसे ढक कर 10 से 15 मिनट के लिए रख दें.
- अब आप दही के घोल को आधा एक कटोरी में निकालें और तेल को गर्म करके पकौड़े तैयार करें.
- अब उन पकौड़े को एक बड़े बाउल में डालें और पानी भर के रख दें.
- जब पकौड़े पानी में तैरने लगें तो फेंटी हुई दही में उन पकौड़ों को निचोड़कर डालें और साथ में भुना हुआ जीरा और नमक भी डालें.
- अब अच्छे से मिक्स करें और सर्व करें.
